Resep Bebek Madura Spesial Terbaru Enak

Resep Bebek Madura – Madura bukan hanya terkenal dengan satenya saja, banyak masakan – masakan khas Madura lainnya. Contohnya yang akan kita bahas sekarang ini, yaitu Bebek Khas Madura. Kebanyakan orang beranggapan bahwa mengolah bebek ini cukup sulit dan merepotkan. Tetapi Bebek Khas Madura ini sangatlah mudah untuk mengolahnya, bahan serta bumbu – bumnya juga mudah kita dapatkan.

Disini kita akan sama – sama belajar tentang bagaimana cara mengolah bebek dengan mudah dan tentunya rasanya sangat lezat.

Jangan buang – buang waktu lagi, langsung saja kita bahas Cara Membuat Resep Bebek Khas Madura ini.

Bahan – bahan:

  • Bebek = 1 ekor (cari yang masih muda)
  • Serai = 3 batang (lalu dimemarkan)
  • Cuka = 2 sendok makan
  • Daun jeruk purut = 10 lembar
  • Minyak goreng = secukupnya
  • Air bersih = kurang lebih 1,5 liter
resep bebek madura

resep bebek madura

Bumbu – bumbu yang harus di haluskan:

  • Kemiri = 6 butir
  • Bawang merah = 12 siung
  • Bawang putih = 6 siung
  • Kunyit = 3 cm
  • Jahe = 4 cm
  • Ketumbar = 1,5 sendok teh (yang sudah disangrai)
  • Merica butir = 0.5 sendok teh (yang sudah disangrai)
  • Garam beryodium = secukupnya

cara membuat bebek goreng:

  1. Pertama ambil bebek lalu bersihkan, setelah bersih potong – potong bebek menjadi beberapa bagian sesuai selera.
  2. Setelah di potong – potong lumuri dengan cuka hingga rata sambil di remas – remas. Lalu masukan kedalam kulkas selama 30 menit.
  3. Sambil menunggu kita haluskan bumbu – bumbu yang tadi, simpan dalam wadah.
  4. Setelah 30 menit ambil bebeknya lalu bersihkan kembali.
  5. Setelah bersih siapkan panci berisi air lalu rebus bebeknya bersama bumbu yang telah dihaluskan. Rebuslah sampai daging bebeknya empuk.
  6. Lalu ambil bebek yang direbus tadi dan tiriskan, tapi sisa air rebusannya jangan dibuang dulu.
  7. Siapkan minyak goreng panas dan goreng bebeknya sampai matang dan warnanya berubah menjadi agak cokelat.
  8. Sisa kuah rebusan tadi bisa anda panaskan kembali sampai kuahnya mengental.
  9. Terakhir sajikan bebek dengan kuahnya, agar lebih nikmat tambahkan sambal dan lalapan.

Lumayan memakan waktu lama untuk membuat masakan Bebek Khas Madura ini, tapi tidak apa – apa walaupun lelah karena memasaknya sangat lama rasa lelahpun akan hilang karena kelezatan dari masakan ini.

Baca juga Resep Cara Membuat Bakso Urat Terbaru Enak

Resep Bebek Madura Spesial Terbaru Enak | asepkanan | 4.5