Resep Bakso Malang Nikmat Untuk Dagangan

Resep Bakso Malang – Dari namamnya saja kalian pasti tahu dari mana asal bakso ini, bakso malang memang berasal dari malang. Tapi jika kalian yang tidak tinggal di kota malang kalian tidak perlu bingung untuk mencicipinya, karena bakso ini sudah tersebar di mana – mana. Sebenarnya bukan hanya orang malang saja yang bisa membuatnya, bakso malang ini bisa juga kita buat sendiri di rumah.

Makanan khas Jawa Timur ini di jamin tidak kalah enak dengan bakso – bakso lainnya yang pernah kita makan. Jadi buat kalian yang penasaran dan ingin membuatnya kalian bisa mengikuti resep bakso malang berikut ini.

resep bakso malang

resep bakso malang

Bahan – bahan untuk membuat bakso:

  • Daging sapi = 350 gram
  • Tepung sagu = 50 gram
  • Bawang putih = 4 siung
  • Telur = 1 butir
  • Garam = 3 sdt
  • Merica = ½ sdt

Bahan – bahan untuk membuat kuah bakso:

  • Tulang sapi = 600 gram
  • Bawang putih = 6 siung
  • Iris daun bawang = 2 batang
  • Merica = ½ sdt
  • Garam = 3 sdt
  • Air = 2 liter

Bahan – bahan pelengkap:

  • Kulit pangsit goreng = 10 lembar
  • Tahu goreng, berbentuk serong dan toreh sedikit = 10 buah
  • Mie kuning basah = 150 gram
  • Sambal rebus secukupnya sesuai selera
  • Bawang goreng secukupnya

Cara membuat bakso:

  1. Pertama haluskan bawang putih, garam, dan merica.
  2. Giling daging sampai halus, kemudian campur dengan tepung sagu, telur, bumbu halus lalu tambahkan air es secukupnya.
  3. Aduk adonan hingga merata sambil di banting – banting.
  4. Sisihkan 1/3 adonan untuk isi tahu.
  5. Setelah adonan jadi, bentuklah bulatan – bulatan sesuai selera.
  6. Siapkan air lalu rebus hingga menidih.
  7. Masukan adonan yang telah selsai di bulatkan kedalam air yang telah mendidih.
  8. Masak hingga bakso matang atau mengapung, setelah matang angkat lalu tiriskan.
  9. Untuk 1/3 adonan tadi masukanlah kedalam tahu, kemudian kukus sebentar.

Cara membuat kuah bakso:

  1. Haluskan bawang putih, garam, dan merica.
  2. Siapakan air kemudian rebus dengan bumbu yang telah di haluskan tadi, masukan juga tulang sapi setelah itu masak hingga mendidih kemudian saring.
  3. Sebelum di angkat taburi dulu dengan daun bawang selesai di tabur barulah di angkat.
  4. Siapkan wadah, lalu masukanlah mie, bakso, dan tahu kedalam wadah.
  5. Setelah semua selesai di masukan di wadah baraulah tuangkan kuah, bawang goreng dan taburi kembali dengan daun bawang.
  6. Kemudian baru sajikan dengan pangsit goreng dan jangan lupa sambal rebusnya juga.

Selesai deh, Bakso Malang pun siap untuk dimakan.

Benar – benar nikmat rasanya, tidak kalah dengan Bakso Kuah atau Bakso – bakso yang lain. Daripada penasaran silahkan kalian buat sendiri dirumah. Atau mau buka warung bakso juga boleh. Semoga sukses.

Resep Bakso Malang Nikmat Untuk Dagangan | asepkanan | 4.5