Resep Cara Membuat Bubur Manado Asli Spesial

Resep Bubur Manado Asli – Bubur yang satu ini berasal dari manado, bubur ini tidak hanya khas dari kota manado namun untuk rasa dan penyajiannya juga sangat beda dari bubur – bubur biasa. Di bubur manado ini kita bisa menikmati bubur sekaligus sayuran – sayuran di dalamnya sehingga bubur manado ini sudah pasti sehat jika di makan sehari – hari untuk sarapan. Seperti yang kalian sudah tahu bubur tidak hanya terasa gurih namun bisa juga manis seperti bubur kacang hijau, bubur ketan hitam, dan ada juga bubur jagung. Tapi kini semua rasa ada di bubur manado ini, karena di dalamnya juga ada jagung manis.

Bubur Manado ini sangat cocok untuk kalian yang tidak suka sayuran, karena secara tidak langsung jika kalian memakannya maka bukan hanya bubur yang bisa kalian makan tapi juga sayuran – sayuran yang terdapat di dalam bubur manado. Ini juga cocok bagi para ibu – ibu yang anaknya tidak suka pada sayuran, saat kalian tidak tahu harus membelinya kemana, maka cobalah kalian membuat sendiri saja melalui resep berikut ini.

Bahan – bahan untuk bubur:

  • Beras = 100 gram (dibersihkan terlebih dahulu)
  • Daun kangkung = 100 gram
  • Daun bayam = 100 gram
  • Labu kuning = 200 gram
  • Ubi jalar kuning = 200 gram
  • Jagung manis = 2 buah
  • Kacang panjang = 100 gram
  • Daun kemangi = 20 helai
  • Daun salam = 2 helai
  • Daun bawang = 1 batang
  • Kaldu bubuk = 1 sendok teh
  • Gula pasir = ½ sendok teh
  • Garam = 2 sendok teh
  • Air = 1 liter
resep bubur manado asli

resep bubur manado asli

Cara membuat bubur:

  1. Siapkan panci untuk memasaknya
  2. Masukan air, masak sampai mendidih
  3. Masukan beras, daun sereh, dan daun salam kedalam air
  4. Ketika bubur setengah matang masukanlah ubi, jagung, dan labu, masak lah sampai semuanya sudah tidak lagi keras.
  5. Lalu masukan daun bayam, daun kangkung, kacang panjang, dan kemangi, masak sampai semua daun layu
  6. Masukan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk
  7. Aduk sampai merata dan matang.
  8. Setelah matang angkat bubur dari dalam panci

Bahan pelengkap:

  • Ikan asin = 150 gram (di goreng dan di potong – potong terlebih dahulu)
  • Sambal dabu – dabu

cara membuat sambal:

  1. Siapkan 4 cabai rawit merah dan 6 cabai rawit biasa, kemudian iris – iris sampai tipis.
  2. Tomat merah 1 buah dan bawang merah 4, potong – potong
  3. Campur semua bahan kemudian tambahkan garam ½ sdt dan jeruk nipis 2 sdm.

Kini bubur manado siap untuk di sajikan bersama sambal dabu – dabu dan juga ikan asinnya.

Baca juga Resep Cara Membuat Bubur Ketan Hitam

Resep Cara Membuat Bubur Manado Asli Spesial | asepkanan | 4.5