Resep Ayam Hainan Sedap Nikmat

Resep Ayam Hainan – Sepertinya tidak akan bosan saya membahas masakan yang bahan utamanya dari daging ayam, karena masakan itu sendiri banyak yang berasal dari Negara kita sendiri. Tapi kali ini saya akan mengulas tentang resep masakan yang bahan utamanya daging ayam tapi bukan berasal dari Negara kita. Masakan ini berasal dari Negara yang terkenal dengan temboknya, yaitu china.

Berasal dari suku Hainan yang ada di Negara China, maka dari itu masakan ini disebut Ayam Hainan. Resep masakan ini sudah tidak asing lagi bagi kita, karena sudah dari dulu masakan ini sudah tersebar di seluruh wilayah Indonesia dan di beberapa Negara di Asia Tenggara.

resep ayam hainan

resep ayam hainan

Wow….berarti masakan ini sudah sangat populer sekali teman – teman. Jadi penasaran bagaimana sih cara membuatnya. Yuk kita simak…!

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • Ayam = 1 ekor ( kalau bisa ayam kampung )
  • Bawang putih = 4 siung lalu haluskan
  • Bawang daun = 2 batang lalu iris halus
  • Jahe = 3 cm dan memarkan
  • Mentimun = 1 buah untuk dibuat acar
  • Minyak wijen = 6 – 7 sdm
  • Minyak goreng untuk menumis secukupnya
  • Air bersih = 2 liter
  • Penyedap rasa secukupnya dan
  • Garam secukupnya

Cara pembuatannya adalah :

  1. Bersihkan ayam lalu kita potong menjadi 4 bagian, sesudah itu kita tusuk – tusuk dengan garpu. Jika kalian memakai ayam negeri / broiler tidak usah ditusuk – tusuk karena dagingnya tidak terlalu keras.
  2. Siapkan air lalu rebus ayamnya kira – kira selama 30 menit sampai empuk dagingnya, lalu ambil kaldunya. Sisihkan untuk penyajian.
  3. Selanjutnya siapkan minyak goreng untuk menumis bawang putih hingga harum.
  4. Sambil mengaduk tumisan kita masukan jahe kedalam tumisan, aduk terus sampai layu.
  5. Habis itu masukan ayam dan kaldunya lalu masak sampai ayamnya menjadi lunak.
  6. Sesudah lunak, angkat kemudian lumuri ayam dengan minyak wijen.
  7. Lalu potong – potong ayamnya dan taburi bawang daun yang sudah di iris halus

Selesai sudah pembuatan Ayam Hainannya, tinggal kita sajikan dengan kaldu yang tadi dan acar mentimun. Sangat membuat perut keroncongan nih kayanya. Biar lebih terasa masakan china, sebaiknya sajikan bersama nasi hainan, yaitu nasi yang direbus menggunakan air rebusan ayam / kaldu ayam.

Mungkin hanya itu saja yang bisa ulas tentang Resep Ayam Hainan Sedap Nikmat, mudah – mudahan bisa menambah daftar resep kita semua dirumah ya. Jangan lupa baca juga Resep Ayam Goreng Penyet Dan Cara Membuatnya atau bisa lihat resep masakan lainnya Disini.

Resep Ayam Hainan Sedap Nikmat | asepkanan | 4.5