Resep Cara Membuat Ayam Pop Padang

Resep Ayam Pop Padang – Pertama kali saya mengenal masakan ini saya langsung menyukai masakan ini, karena rasanya yang membuat siapapun yang merasakannya pasti akan ketagihan. Apalagi setelah saya tahu cara membuatnya itu tidak susah, jadi buat teman – teman yang suka juga dengan masakan ini coba deh kalian buat sendiri di rumah.

Mungkin sebagian dari kalian menganggap susah, tapi kalau kalian mencobanya sendiri gampang kok. Jadi tunggu apalagi ayo langsung kita praktek saja dan mungkin salah satu resep saya ini bisa membantu kalian.

resep ayam pop padang

resep ayam pop padang

Bahan – bahan yang di butuhkan:

  • Ayam kampung = 1 ekor
  • Jeruk nipis = 1 buah
  • Daun salam = 2 lembar
  • Daun jeruk = 2 lembar
  • Asam kandis = 2 buah
  • Serai = 2 batang
  • Air kelapa = 700 ml
  • Lengkuas = 4 cm lalu digeprek
  • Jahe = 4cm digeprek juga
  • Bumbu kaldu = ½ sdt
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang harus di haluskan:

  • Bawang merah = 6 siung
  • Bawang putih = 4 siung
  • Kemiri = 6 butir
  • Garam secukupnya

Bahan – bahan untuk membuat sambal:

  • Cabe rawit merah = 5 buah
  • Cabe merah keriting = 8 buah
  • Bawang merah = 3 siung
  • Bawng putih = 1 siung
  • Tomat = 1 buah
  • Bumbu kaldu = ½ sdt
  • Garam = ½ sdt
  • Gula pasir = 1 sdt
  • Minyak = 1 sdm
  • Air = 50 ml
  • Dan air untuk merbus secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Ayam kampung di potong beberapa bagian lalu cuci hingga bersih kemudian lumuri dengan air jeruk nipis diamkan selama 15 menit. Setelah menunggu 15 menit cuci kembali kemudian lumuri kembali dengan bumbu yang telah di haluskan dan diamkan selama 60 menit.
  2. Masukan air kelapa kedalam panci lalu masukan juga daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, asam kendis, kaldu bubuk dan ayam yang sudah di lumuri oleh bumbu. Masak hingga meresap.
  3. Untuk bahan sambal rebus hingga layu. kecuali garam, gula dan kaldu bubuk. Angkat lalu ulek hingga halus kemudian di tumis sampai tercium harum, masukan 50 ml air, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduklah sampai benar-benar rata dan mengental.
  4. Siapkan minyak goreng yang telah di panaskan kemudian goreng ayam hanya sebentar, angkat dan tiriskan. Ayam goreng siap untuk disajikan bersama sambalnya.

Jadi gimana kalian tertarik untuk membuat Ayam Pop Padang karena caranya gampang kan? Silahkan kalian coba sendiri dirumah, atau bisa juga coba Resep Ayam Panggang Oven dan Resep Masakan yang lainnya.

Resep Cara Membuat Ayam Pop Padang | asepkanan | 4.5