Resep Cara Membuat Kepiting Asam Manis

Resep Kepiting Asam Manis – Makanan ini termasuk makanan favorit saya karena makanan yang bebahan dasar dari kepiting ini merupakan makanan laut yang banyak sekali di cari oleh kebanyakan orang di setiap rumah makan seafood. Seperti yang kita semua tau kepiting adalah makanan laut yang terjamin kenikmatan nya, namun pada pembahasan kali ini yang akan kita bahas adalah resep membuat kepiting asam manis.

Kepiting asam manis memiliki rasa yang sangat lezat, namun jika kita bisa membuatnya sendiri di rumah sudah pasti akan menambah kelezatan tersendiri pada hati kita. Untuk itulah resep berikut ini akan membantu kalian membuatnya sendiri di rumah, memang proses membuatnya agak ribet dan memakan waktu yang lumayan lama namun itu semua akan terganti ketika Kepiting Asam Manis bisa kalian sajikan sendiri di rumah dan di santap bersama keluarga tercinta.

Bahan – bahan untuk membuat kepiting asam manis:

  • Kepiting = 3 ekor
  • Jeruk nipis = 2 buah (hanya ambil airnya saja)
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Bumbu untuk kepiting asam manis:

  • Minyak sayur = 1 sendok makan
  • Bawang bombay = 1 buah (cincang)
  • Bawang putih = 3 siung (cincang)
  • Saus tomat = 2 sendok makan
  • Saus tiram = 5 sendok makan
  • Kecap asin = 1 sendok makan
  • Kecap inggris = 1 sendok makan
  • Mentega = 2 sendok makan
  • Cabe bubuk = 10 sendok makan
  • Daun seledri = 2 utas (potong – potong kasar)
  • Lada bubuk = 1 sendok teh
  • Garam = ½ sendok teh
  • Gula pasir = 1 sendok teh
  • Air bersih = 1 gelas
resep kepiting asam manis

resep kepiting asam manis

Car membuat kepiting asam manis:

  1. Bersihkan kepiting kemudian buka tempurungnya, lalu potong menjadi 4 bagian setelah itu memarkan capitnya.
  2. Lalu baluri dengan air jeruk nipis dan diamkan kurang lebih sekitar 15 menit. Tujuannya agar menghilangkan rasa amis dari kepiting tersebut.
  3. Setelah itu rebus kepiting sampai airnya mendidih, lalu tambahkan arang agar racunnya hilang. Angkat lalu tiriskan.
  4. Kemudian goreng kepiting hanya dengan api sedang, goreng sampai matang atau warnanya berubah.

Cara untuk membuat saus:

  1. Panaskan minyak lalu tambahkan mentega.
  2. Masukan bawang putih dan bawang Bombay, tumis sampai layu dan harum.
  3. Lalu masukan kecap manis, kecap inggris, saus tiram, lada bubuk, cabe bubuk, gula, garam, dan satu gelas air. Tumis sampai mengental dan mendidih.
  4. Setelah itu masukan kepiting aduk bersama saus dan biarkan saus meresap pada kepiting.
  5. Sajikanlah selagi hangat dan jangan lupa taburi dengan daun seledri atau bahan pelengkap lainnya yang kalian suka.

Baca juga Resep Cara Membuat Jus Alpukat Nikmat Spesial

Resep Cara Membuat Kepiting Asam Manis | asepkanan | 4.5