Resep Cara Membuat Kue Bugis Yang Nikmat

Resep Kue Bugis – Kue yang terbuat atau berbahan dasar dari tepung ketan, gula, dan kelapa parut ini, memilki rasa yang kenyal dan rasa yang manis di dalamnya. Kue bugis itulah nama dari kue hijau ini, biasanya kue bugis sering di makan pada pagi hari sebagai pengganti sarapan karena meskipun memiliki bentuk yang kecil namun kue bugis mampu mengganjal perut ketika lapar. Kue bugis ini tergolong kue praktis yang bisa di bawa kemana saja, kue bugis juga tergolong kue yang mudah pada proses pembuatannya, karena itulah banyak orang yang lebih memilih membuatnya ketimbang membelinya di pasar.

Kue bugis jika kita lihat sepintas mungkin mirip seperti kue apem, yang membedakannya adalah jika apem tidak ada isi di dalamnya tapi kue bugis memiliki isi di dalamnya. Bagi penggemar kue bugis pastinya kalian ingin tau kan bagaimana proses membuatnya. Dan apa saja bahan – bahan yang di gunakannya. Yuk langsung saja kita simak Resep Membuat Kue Bugis berikut ini.

Bahan – bahan untuk membuat kue bugis

Bahan untuk bagian luarnya:

  • Tepung beras ketan = 200 gram
  • Pewarna makanan hijau (pandan) secukupnya
  • Santan kental = 150 ml
  • Gula halus = 2 sendok makan
  • Garam halus = ½ sendok teh
  • Minyak goreng = 1 sendok makan

Bahan untuk bagian dalamnya:

  • Gula merah = 60 gram
  • Kelapa parut = 100 gram
  • Air = 50 ml
  • Gula pasir = 2 sendok makan
  • Garam = ¼ sendok teh
resep kue bugis

resep kue bugis

Cara / proses membuat kue bugis:

  1. Siapkan sebuah wadah lalu masukan tepung beras ketan, pewarna makanan, gula halus, dan garam halus. Aduk sampai rata
  2. Tambahkan santan secara perlahan sambil di uleni menggunakan tangan sampai adonan kalis.
  3. Setelah itu tambahkan juga minyak goreng kemudian aduk kembali sampai rata. Sisihkan sebentar.
  4. Lalu ambil wadah kembali dan masukan semua bahan – bahan untuk bagian dalam atau bagian isi kue, aduk sampai rata setelah itu masak adonan hanya menggunakan api sedang. Biarkan adonan sampai gula larut dan mengental.
  5. Untuk langkah terakhir ambil adonan yang tadi di sisihkan kemudian dipipihkan dan kasih bahan isi sesuai selera lalu tutup rapat.
  6. Jangan lupa bungkus adonan terlebih dahulu dengan daun pisang, barulah adonan di kukus hingga matang.

Sangat mudah sekali bukan cara membuat kue bugis ini? Selain mudah cara membuatnya bahan – bahannya juga sangat mudah untuk kita dapatkan. Silahkan anda coba sendiri dirumah.

Baca juga Resep Cara Membuat Kepiting Saus Padang

Resep Cara Membuat Kue Bugis Yang Nikmat | asepkanan | 4.5