Resep Cara Membuat Semur Jengkol Enak Empuk

Resep Semur Jengkol – Buat kalian yang tidak suka dengan masakan yang satu ini hanya karena makanan ini bau kalian pasti nyesel, karena makanan yang kalian bilang bau namun dia memilki rasa yang sangat nikmat dan lezat. Memang pada kebanyakan orang gengsi untuk bilang suka atau doyan dengan masakan ini, tapi tidak bagi keluarga saya yang doyan banget dengan masakan yang bernama semur jengkol ini. Semur jengkol adalah makanan yang sejak dari dulu di gemari banyak orang, namun dengan seiring berkembangnya jaman dan begitu banyak nya makanan – makanan yang baru, tak sediki orang yang melupakan atau lebih memilih makanan yang lain di banding semur jengkol ini, dan alasanya pasti karna nggak mau bau nya nempel di mulut.

Tapi bagi kita yang doyan dan nggak pernah takut dengan bau nya, kita nggak usah malu buat makan semur jengkol. Karena rasanya itu jika di bandingkan dengan makanan yang lain sudah pasti lebih nikmat semur jengkol, karna dia memilki rasa yang khas dan juga jengkol nya pun empuk, sehingga ketika kita gigit dan masuk kedalam mulut maka akan tercipta kenikmatan. Nah, buat yang pengen tau apa sih bahan – bahan nya? Yuk, langsung saja kalian simak Resep Semur Jengkol Yang Empuk dibawah ini.

Bahan – bahan untuk membuat semur jengkol:

Bahan utama:

  • Jengkol tua = 500 gram
  • Daun salam = 2 lembar
  • Lengkuas = 2 cm
  • Serai = 1 batang
  • Daun jeruk = 3 lembar (buang bagian tulang daunnya)
  • Merica bubuk = ¼ sendok teh
  • Minyak goreng secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Air secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
resep semur jengkol

resep semur jengkol

Bahan yang di haluskan:

  • Bawang merah = 5 butir
  • Bawang putih = 3 siung
  • Kunyit = 2 cm
  • Kemiri sangrai = 3 butir
  • Cabe rawit hijau= 25 buah
  • Cabe merah besar = 5 buah

Cara membuat semur jengkol:

  1. Rebus jengkol kedalam air yang mendidih hingga empuk dan matang. Angkat dan rendam jengkol kedalam air dingin. Kupas kulitnya, dan pipihkan dengan di geprek lalu sisihkan.
  2. Setelah itu tumis bumbu yang telah di haluskan sampai wangi.
  3. Masukan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk dan biarkan sampai layu.
  4. Kemudian tuangkanlah air secukupnya dan masak sampai mendidih.
  5. Masukan jengkol yang telah selesai di geprek, aduk sebentar kemudian tutup.
  6. Masak jengkol sampai kuah nya menyerap ke dalam jengkol, lalu tambahkan gula pasir, garam, penyedap rasa, dan kecap manis. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

Baca juga Resep Membuat Nasi Uduk Khas Sunda Enak

Resep Cara Membuat Semur Jengkol Enak Empuk | asepkanan | 4.5