Cara Membuat Resep Kuah Soto Spesial

Resep Kuah Soto – Soto sering sekali kita jadikan sebagai makanan untuk sarapan, karena selain mampu mengganjal perut soto juga mampu memberi kehangatan pada tubuh kita pada pagi hari yang dingin. Soto memang ada di mana – mana, karena selain rasanya yang khas dan enak soto juga memilki harga yang sangat terjangkau sehingga soto ini bisa di nikmati oleh semua orang baik dari kalangan atas sampai bawah sekalipun. Soto sebenarnya memilki perbedaan di setiap kota, namun mungkin hanya tampilan atau sedikit tambahan bahan saja yang membedakannya.

Cara membuat soto ini sebenarnya bukan tergolong yang ribet, sehingga jika kalian berminat mencobanya kalian tidak akan kerepotan membuatnya. Bahan – bahan yang di gunakan pun sangat mudah kita temui, baik di super market atau di pasar – pasar tradisional sekalipun. Dan dengan Resep Soto berikut mudah – mdauhan mampu mempermudah kalian membuatnya.

Bahan – bahan untuk membuat soto di bagi menjadi 3 bagian

Bahn I (bahan utama):

  • Daging ayam = 1 ekor
  • Soun = 50 gram (rendam kedalam air panas)
  • Kecambah/toge = 200 gram (rebus sebentar)
  • Kol = 200 gram
  • Kentang = 4 buah (di rebus/ di goreng)
  • Telur rebus = 3 buah
  • Tomat = 2 buah
  • Air = 2 liter
  • Bawang goreng secukupnya

Bahan II (bumbu)

  • Lengkuas = 25 gram
  • Daun salam = 2 lembar
  • Serai = 2 batang
  • Daun bawang = 1 batang
  • Minyak goreng = 2 sendok makan
resep kuah soto

resep kuah soto

Bahan III (bahan yang harus di haluskan)

  • Bawang merah = 3butir
  • Bawang putih = 2 siung
  • Jahe = 15 gram
  • Kunyit = 5 gram
  • Kemiri = 2 buah
  • Merica = ½ sendok teh
  • Garam = 2 sendok makan

Cara membuat soto:

  1. Pertama tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai wangi.
  2. Lalu rebus ayam di dalam panci dengan bumbu yang telah di tumis.
  3. Tambahkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk pada rebusan ayam.
  4. Masak sampai daging ayam empuk kurang lebih sekitar tiga puluh menit.
  5. Kemudian masukan merica dan garam.
  6. Jika daging ayam sudah empuk maka pisahkan daging ayam dari tulangnya, dan masukan kembali tulang pada kuah yang di panci.
  7. Lalu tambahkan potongan daun bawang, biarkan sampai mendidih.
  8. Sambil menunggu kuah mendidih, saipkan bahan – bahan yang lain yaitu kecambah, soun, kol, irisan kentang, irisan telur, tomat dan daging ayam yang tadi di pisahkan dari tulangnya kemudian masukan pada mangkuk.
  9. Setelah mendidih maka tuang pada wadah.
  10. Kemudian hias soto sesuai selera atau cukup menaburkan bawang goreng saja.
  11. Setelah itu soto siap di sajikan.

Baca juga Resep Jus Tomat Spesial Manis Nikmat

Cara Membuat Resep Kuah Soto Spesial | Kendar_kasep | 4.5