Resep Ayam Kecap Manis dan Cara Membuatnya

Resep Ayam Kecap Manis – Walaupun harga daging ayam semakin hari semakin tinggi, tapi tidak menutup kemungkinan bagi pecinta olahan masakan dari daging ayam ini tetap saja mengkonsumsi daging ayam. Apalagi untuk berbuka puasa, rasanya nikmat sekali kalau makan masakan dari daging ayam seperti sate ayam, ayam bakar, ayam goreng atau masakan yang akan kita bahas sekarang ini yaitu Ayam Kecap Manis. Sudah kebayang nih bagaimana lezatnya masakan ini.

Buat yang suka masakan yang manis – manis cocok sekali kalau nyobain Ayam Kecap Manis ini, apalagi kalau ditambah bumbu – bumbu pilihan seperti kecap Inggris ditambah jahe dan rempah – rempah pilihan lainnya. Pasti akan menjadikan masakan Ayam Kecap Manis ini lebih lezat dan gurih.

resep ayam kecap manis

resep ayam kecap manis

Penasaran kan? Ayo kita belajar sama – sama cara membuat Ayam Kecap Manis yang sangat lezat dan gurih.

Pertama kita siapkan bahan – bahannya, yaitu :

  • Ayam kampung / ayam negeri = 1 ekor (ukurannya sedang, masih segar tentunya jangan menggunakan ayam frozen)
  • Kecap manis = 12 sdm (gunakan kecap yang memang kualitasnya bagus dan kental agar masakan kita nanti menjadi lebih lezat)
  • Bawang merah = 12 buah (pakai yang lokal dan ukurannya yang besar)
  • Bawang putih = 2 buah (ukuran besar juga)
  • Kecap Inggris = 1 sdm (nanti digunakan untuk menyedapkan masakan)
  • Lada bubuk = ½ sdt saja
  • Jahe = 5 cm (sebesar ibu jari orang dewasa)
  • Air jeruk nipis = 100 ml
  • Saus / sambal Pedas = 2 sdm (jika kurang pedas bisa ditambah lagi)
  • Saus tomat = 2 sdm
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam beryodium secukupnya
  • Air bersih secukupnya

Sekarang kita mulai pengolahannya.

  1. Bersihkan ayamnya lalu potong menjadi 10 bagian atau bisa juga lebih sesuai selera.
  2. Setelah ayamnya benar – benar bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis sampai merata.
  3. Setelah itu taburi ayam dengan garam beryodium secukupnya, aduk hingga rata lalu diamkan sekitar 10 – 15 menit.
  4. Sambil menunggu kita iris dulu bawang merah, bawang putih dan mencincang jahe.
  5. Siapkan panci dan air bersih untuk merebus potongan ayam, rebuslah ayam sampai setengah matang lalu tiriskan.
  6. Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu, lalu masukan irisan bawang merah dan bawang putih, aduk hingga harum.
  7. Masukan jahe yang tadi sudah dicincang kedalam tumisan, aduk lagi hingga rata.
  8. Masukan kecap manis, kecap inggris, saus / sambal pedas, saus tomat dan aduk lagi hingga semua bumbu tercampur.
  9. Masukan air bersih kurang lebih 350 ml, aduk lagi.
  10. Sekarang kita masukan potongan daging ayamnya, aduk lagi hingga bumbunya merata.
  11. Masukan garam, gula dan lada bubuk secukupnya lalu aduk kembali hingga airnya mengental dan tersisa sedikit.
  12. Tunggu beberapa saat, dan masakanpun siap untuk disantap.

Ternyata mudah juga ya teman – teman cara membuatnya, nanti sore bikin ah buat buka puasa.

Tidak terasa sudah mau masuk waktunya shalat tarawih, mungkin hanya segini yang bisa saya bagi tentang Resep Ayam Kecap Manis dan Cara Membuatnya. Mohon maaf pabila terdapat kata-kata yang kurang berkenan. Jangan lupa baca-baca juga Resep Ayam Hainan Sedap Nikmat dan Resep-resep masakan lainnya.

Resep Ayam Kecap Manis dan Cara Membuatnya | Kendar_kasep | 4.5