Resep Cara Membuat Ayam Kecap Mentega

Resep Ayam Kecap Mentega – Kemarin saya coba tulis tentang resep ayam kecap manis, sekarang saya akan membahas tentang resep ayam kecap mentega. Tidak akan pernah bosan saya membahas masakan olahan daging ayam ini, karena masakan ini termasuk salah satu masakan favorit saya dan keluarga saya tentunya.

Dari kecil saya makan masakan dari daging ayam ini, tapi tidak pernah merasa bosan. Apalagi yang sekarang akan kita bahas ini, dari namanya saja sudah menggiurkan rupanya. Jadi ingin cepat – cepat buka puasa. He..he

Resep Ayam Kecap Mentega ini tidak jauh berbeda dengan Resep Ayam Kecap Manis yang kita bahas kemarin. Namun yang ini ada sedikit racikan bumbu – bumbu pilihan yang tentunya akan membuat rasanyapun menjadi lebih lezat.

resep ayam kecap mentega

resep ayam kecap mentega

Ok deh, langsung saja yuk kita bahas.

Ini dia bahan – bahan yang harus disiapkan :

  • Ayam = 1 ekor lalu bersihkan dan potong-potong
  • Margarin = 3 – 4 sendok makan
  • Lada bubuk = ½ sendok teh (lada bubuk putih)
  • Bawang putih = 3 siung lalu di cincang
  • Daun bawang = 5 tangkai lalu potong – potong 4 cm
  • Bawang bombay = ½ buah ukuran sedang lalu iris – iris kasar
  • Air jeruk nipis = 3 sendok teh
  • Air jeruk limau = 2 sendok teh
  • Garam = secukupnya
  • Minyak goreng = secukupnya

Bahan untuk membuat saus :

  • Kecap manis = 3 sendok makan / bisa lebih sesuai selera (terserah mau merk apa saja yang penting berkualitas)
  • Kecap asin = 2 sendok teh
  • Kecap inggris = 1 sendok makan
  • Air matang = 150 ml
  • Garam = secukupnya
  • Gula pasir = 1 sendok teh

Sekarang cara membuatnya :

  1. Campurkan air jeruk nipis, garam dan lada putih bubuk bersama ayam, aduk hingga rata dan diamkan 20 – 30 menit di lemari es.
  2. Setelah itu goreng hingga matang lalu tiriskan.
  3. Tumis bawang putih sampai berubah warna menjadi kuning dan tercium wanginya.
  4. Sekarang kita masak bahan-bahan saus yang sudah menjadi satu, lalu tambahkan bawang bombay. Diamkan sampai mendidih terus masukan ayam yang sudah digoreng tadi, masak hingga kuahnya meresap.
  5. Sesudah bumbunya meresap sempurna, matikan api lalu masukan daun bawang dan margarin, aduk hingga margarin meleleh dan tercampur rata.

Selesai sudah proses pembuatannya, tinggal kita sajikan dengan percikan air jeruk limau biar terasa lebih segar.

Sampai disini dulu pembahasan tentang Resep Cara Membuat Ayam Kecap Mentega, mudah – mudahan bisa bermanfaat bagi kita semua, amin. Tak lupa saya juga mengajak teman – teman yang punya hobi memasak untuk melihat Resep Masakan Lainnya, terima kasih.

Resep Cara Membuat Ayam Kecap Mentega | asepkanan | 4.5