Resep Cara Membuat Ikan Pindang Spesial

Resep Ikan Pindang – Ikan pindang adalah salah satu masakan yang bisa membuat nafsu makan kita akan bertambah karena rasanya yang gurih dan sedikit pedas. Cocok sekali untuk lidah – lidah pecinta kuliner, khususnya buat yang suka dengan pedas. Ikan pindang yang sedang kita bahas pada saat ini bahan dasarnya adalah ikan tongkol, memang ikan tongkol ini cocok sekali jika memasaknya dengan cara di pindang. Bagi kalian yang tidak mengerti dengan arti dari “pindang” maka saya akan jelaskan terlebih dahulu, pindang yang kita maksud adalah memasak dengan cara di tumis terlebih dahulu kemuian barulah tambahkan kuah dan kuahnya juga warnanya bening.

Jika kalian tertarik dengan masakan ikan pindang ini, maka kalian harus mencobanya. Ikan pindang ini bisa di jumpai di beberapa rumah makan khususnya rumah makan khas sunda karena ikan pindang adalah salah satu masakan khas dari daerah sunda. Tapi jika kalian malas jika harus keluar rumah untuk mencari rumah makan, maka sebaiknya kalian coba memasaknya sendiri saja di rumah. Lewat resep memasak ikan pindang berikut inilah cara agar kalian tidak bingung membuatnya, mudah – mudahan kalian bisa memasukan Ikan Pindang ini kedalam daftar makanan favorit kalian ya.

Bahan – bahan yang harus di sediakan:

  • Ikan tongkol = 250 gram (siap pakai)
  • Bawang merah = 5 butir ( iris tipis )
  • Bawang putih = 3 siung ( iris tipis )
  • Tomat merah = 2 buah ( potong dadu )
  • Cabe merah besar = 2 buah ( potong serong tipis )
  • Bawang daun polong = 2 batang ( iris kasar )
  • Daun salam = 3 lembar
  • Lengkuas = 3 cm ( memarkan)
  • Air putih bersih secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
resep ikan pindang

resep ikan pindang

Cara membuat ikan pindang:

  1. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak di atas wajan, setelah panas masukanlah bawang merah dan bawang putih kedalam wajan lalu tumis sampai tercium aroma harum.
  2. Masukan daun salam dan lenkgkuas kedalam tumisan, lalu aduk sampai layu.
  3. Berilah tambahan air pada tumisan secukupnya, biarkan air mendidih.
  4. Kemudian masukan tomat merah dan cabe merah.
  5. Barulah masukan ikan tongkol pada wajan yang berisi kuah bumbu.
  6. Agar rasa lebih nikmat jangan lupa masukan gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Kemudian aduk sesekali dan tunggu sampai ikan tongkol matang.
  7. Setelah matang masukan ikan pindang kedalam wadah lalu taburi dengan daun bawang polog di atasnya, dan ikan pindang siap untuk di sajikan.

Selain menggunakan bahan dasar ikan tongkol, membuat pindang juga bisa menggunakan ikan mas atau ikan yang lainnya. Cara membuatnya sama seperti membuat ikan pindang yang lain. Selamat mencoba.

Baca juga Resep Pengolahan Ikan Teri Masakan Spesial Enak

Resep Cara Membuat Ikan Pindang Spesial | Kendar_kasep | 4.5