Resep Cara Membuat Kepiting Saus Tiram Enak

Resep Kepiting Saus Tiram – Merupakan salah satu masakan seafood yang rasanya sangat lezat dan paling banyak dicari orang. Meskipun kepiting ini memiliki daging yang sedikit, tetapi banyak orang yang menyukainya karena rasanya yang khas dan sangat enak sekali. Hewan berkaki sepuluh ini merupakan hewan yang bisa hidup di dua alam yaitu di air dan di darat. Namun kebanyakan kepiting itu hidupnya di air. Salah satu ciri hewan berkaki sepuluh yang sangat lezat ini yaitu memiliki cangkang yang keras dan dua capit yang amat sangat tajam. Tetapi walaupun kepiting memiliki cangkang yang keras dan capit yang tajam, tidak membuat para penikmat seafood takut untuk memakannya.

Banyak sekali jenis – jenis masakan olahan kepiting yang sudah beredar di pasar atau restoran, salah satunya yaitu kepiting saus tiram. Rasanya yang lezat dan pedas bisa membuat siapa saja yang mencicipinya ketagihan. Tapi kadang masakan instan atau yang sudah jadi ini terasa kurang di lidah kita. Karena setiap orang mempunyai selera yang berbeda – beda. Maka dari itu lebih baik kita mengolahnya sendiri dirumah. Tidak ada salahnya kan belajar cara membuat Kepiting Saus Tiram dengan bumbu – bumbu racikan sendiri.

Bahan – bahannya yaitu :

  • Kepiting segar = 5 ekor (bisa juga lebih sesuai porsi masing – masing)
  • Saus tomat = 3 sendok makan
  • Saus tiram = 5 sendok makan
  • Merica bubuk = ½ sendok teh
  • Cabe rawit = 15 buah (bisa juga lebih sesuai selera)
  • Gula pasir = secukupnya
  • Garam = secukupnya
  • Penyedap rasa = secukupnya
  • Air bersih = secukupnya
resep kepiting saus tiram

resep kepiting saus tiram

Untuk bumbu yang dihaluskan yaitu :

  • Bawang merah = 6 siung
  • Bawang putih = 3 siung
  • Cabe merah = 2 buah (buang isinya)
  • Serai = 1 batang lalu memarkan
  • Jahe = 3 cm lalu memarkan
  • Daun salam 3 lembar
  • Lengkuas = 2 cm lalu memarkan
  • Minyak goreng = secukupnya

Cara membuatnya yaitu :

  1. Siapkan wadah berisi air bersih untuk mencuci kepiting sampai bersih.
  2. Lalu rebus sampai matang, kemudian tiriskan.
  3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu – bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai harum.
  4. Lalu masukan serai, lengkuas dan jahe kedalam tumisan tadi.
  5. Masukan juga daun salam.
  6. Tambahkan air kedalam tumisan bumbu secukupnya dan tunggu sampai mendidih.
  7. Setelah mendidih masukan kepiting yang sudah direbus, lalu tambahkan cabe rawit, merica bubuk, penyedap rasa, gula dan garam. Masukan juga saus tomat dan saus tiramnya, lalu aduk sampai rata.
  8. Tunggu sampai semua bahan dan bumbu matang, dan kepiting saus tiram pun siap untuk disajikan.

Baca juga Resep Es Krim Goreng Nikmat Dilidah

Resep Cara Membuat Kepiting Saus Tiram Enak | Kendar_kasep | 4.5