Resep Daging Kambing Terbaru Spesial

Resep Daging Kambing – Sajian spesial saat merayakan Hari Raya Idul Adha yaitu dengan menyajikan masakan olahan daging sapi atau daging kambing. Saat Idul Adha kita tidak usah mengeluarkan uang untuk membeli daging sapi atau daging kambing, karena setiap orang pasti mendapatkan jatah daging qurban di daerah masing – masing. Lumayan kan buat makan – makan bersama keluarga dirumah. Menjelang Hari Raya Idul Adha Kalau kita beli daging sendiri pasti harganya sangat mahal tidak seperti hari – hari biasa.

Pada kesempatan ini saya akan mencoba membahas olahan daging kambing dengan bumbu yang pedas. Sudah terbayang kan bagaimana rasanya? Pasti sangat lezat sekali. Tapi hati – hati buat yang punya darah tinggi jangan coba – coba untuk makan daging kambing ya, soalnya nanti darahnya cepat naik. Biasanya daging kambing ini kebanyakan hanya dibuat sate kambing saja, tapi kali ini kita akan membuat resep daging kambing bumbu pedas yang sangat lezat. Langsung saja simak baik – baik Resep Daging Kambing berikut ini.

Bahan – bahannya adalah:

  • Daging kambing = ½ kg
  • Cabe rawit = 10 buah (iris menyerong)
  • Bawang merah = 5 butir (iris tipis)
  • Bawang putih = 10 siung (iris tipis)
  • Daun salam = 3 lembar
  • Daun jeruk = 2 lembar
  • Merica bubuk = secukupnya
  • Asam jawa = secukupnya
  • Kecap = secukupnya
  • Garam = secukupnya
  • Gula pasir = secukupnya
  • Minyak goreng = secukupnya
  • Air berih = secukupnya
resep daging kambing

resep daging kambing

Cara membuatnya adalah:

  1. Pertama kita bersihkan dulu daging kambingnya, setelah bersih kita potong – potong sesuai selera.
  2. Sesudah itu tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai tercium harum.
  3. Lalu masukan daging kambingnya kedalam tumisan tadi, jangan lupa tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir. Lalu aduk hingga rata.
  4. Masak sampai daging berubah warna agak kecoklatan, setelah itu tambahkan kecap dan air. Masak terus sampai bumbunya meresap.
  5. Setelah bumbu meresap masukan cabe rawit dan asam jawa. Aduk lagi dan tunggu sampai matang.
  6. Daging kambing bumbu pedas siap untuk disajikan.

Sajikan daging kambing bumbu pedas ini selagi masih hangat, agar terasa lebih nikmat tambahkan juga sayur/lalapan berserta sambal terasi. Selamat menikmati!

Baca juga Resep Cara Membuat Jajanan Anak Sekolah Sehat

Resep Daging Kambing Terbaru Spesial | asepkanan | 4.5