Resep Pengolahan Dari Ikan Dori

Resep Ikan Dori – Tidak akan pernah ada habisnya jika kita membahas soal seafood, karena banyak sekali bahan – bahan yang berasal dari laut yang bisa kita jadikan kuliner yang sangat lezat. Terutama jenis ikannya, banyak sekali ikan – ikan laut yang bisa kita olah dengan racikan bumbu yang sangat pas sehingga bisa menciptakan sajian kuliner yang banyak diburu oleh siapa saja. Walaupun masakan seafood ini termasuk masakan yang harganya lumayan membuat kantong kita terkuras, tapi tidak mengurungkan niat para wisata kuliner untuk mencobanya. Karena harga yang sangat tinggi juga akan terbayar oleh kenikmatan dan kelezatan masakan seafood itu sendiri. Kadang untuk sebagian orang ada yang tidak terlalu memperhatikan seberapa mahalnya masakan tersebut, yang penting mereka bisa mencicipi kelezatannya.

Salah satu ikan laut yang paling banyak dicari oleh para wisata kuliner yaitu ikan dori. Karena ikan ini memiliki tekstur kulit yang sangat lembut dan berwarna putih bersih. Ikan dori termasuk ikan laut yang mudah sekali untuk diolah dengan berbagai macam resep, salah satunya yaitu ikan dori saus madu. Dari namanya saja pasti sudah terbayang bagaimana kelezatan masakan ini. Biasanya masakan ikan dori saus madu ini hanya tersedia di restaurant seafood saja, sehingga untuk sebagian orang di kalangan menengah kebawah lumayan sulit untuk bisa mencobanya. Oleh karena itu, pada kesempatan kali ini kita akan membahas cara membuat ikan dori saus madu. Agar semua orang bisa merasakan kenikmatan dan kelezatan masakan ini dengan cara membuatnya sendiri dirumah tanpa harus repot – repot pergi ke restaurant seafood. Langsung saja kita simak Resep Ikan Dori Saus Madu berikut ini.

resep ikan dori

resep ikan dori

Bahan – bahannya adalah:

  • Ikan dori = 500 gram (yang sudah difillet)
  • Madu = 3 sendok makan
  • Bawang putih = 4 siung (cincang)
  • Minyak wijen = 1 sendok teh
  • Merica bubuk = ¼ sendok teh
  • Mentega = 15 gram
  • Air jeruk nipis = 1 sendok teh
  • Saus tiram = 1 sendok teh
  • Saus sambal = secukupnya (untuk pelengkap)
  • Garam = secukupnya

Cara membuatnya adalah:

  1. Pertama – tama kita panaskan mentega diatas api sedang, lalu tumis bawang putih sampai harum.
  2. Setelah itu masukan minyak wijen, merica bubuk, garam, saus tiram dan juga madu kedalam tumisan bawang, aduk hingga rata. Angkat lalu sisihkan.
  3. Sekarang kita lumuri dahulu ikan dori dengan air jeruk nipis sampai rata, gunanya untuk menghilangkan bau amis pada ikan tersebut.
  4. Setelah dilumuri tunggu beberapa saat lalu cuci sampai bersih.
  5. Lalu lumuri kembali ikan dori dengan bumbu yang sudah ditumis tadi, setelah dilumuri dengan bumbu diamkan selama 20 menit sampai bumbu meresap.
  6. Terakhir panggang ikan diatas wajan datar atau bisa juga menggunakan Teflon, panggang hingga matang.
  7. Angkat, lalu sajikan bersama saus sambal.

Penasaran bagaimana kelezatan dari ikan dori ini, silahkan kalian coba sendiri membuatnya dirumah. Selamat mencoba!

Baca juga Resep Cara Membuat Ikan Bawal Bakar Spesial

Resep Pengolahan Dari Ikan Dori | Kendar_kasep | 4.5