Resep Pengolahan Ikan Bandeng Spesial

Resep Ikan Bandeng – Pada dasarnya pengolahan ikan bandeng sebenarnya hampir sama dengan ikan – ikan laut pada umumnya. Ikan bandeng juga bisa di masak dengan berbagai macam cara misalnya dengan cara di goreng, ikan bandeng kuah bumbu kuning, dan masih banyak lagi cara yang lainnya. Ikan bandeng sangat bermanfaat untuk tubuh karena memiliki banyak kandungan gizi di dalamnya dan juga protein yang di butuhkan untuk tubuh kita. Manfaat dari ikan bandeng ini juga bisa kita bagikan pada anak – anak tapi memang saat anak memakan ikan bandeng ini harus kita dampingi dan kita awasi agar duri dari ikan bandeng tersebut tidak termakan.

Ikan bandeng sangat cocok di hidangkan bersama nasi, maka dari itulah jika kalian bosan dengan lauk pauk yang biasa kalian santap tidak ada salahnya jika kalian coba membuat masakan dari ikan bandeng. Pada resep mengolah ikan bandeng  ini yang akan kita buat yaitu ikan bandeng bumbu bali, rasa yang akan di ciptakan sudah pasti sangat enak dan lezat. Untuk itu langsung saja kita simak resep Ikan Bandeng Bumbu Bali berikut ini.

bahan – bahan yang di butuhkan

bahan untuk ikan bandeng:

  • Ikan bandeng = 500 gram
  • Jeruk nipis = 1 butir (ambil hanya airnya saja)
  • Garam = 2 sendok teh
  • Minyak goreng secukupnya
resep ikan bandeng

resep ikan bandeng

Bahan – bahan yang harus di haluskan:

  • Cabai merah besar = 4 buah (buang bijinya terlebih dahulu)
  • Cabai merah keriting = 7 buah
  • Bawang putih = 4 siung
  • Bawng merah = 6 butir
  • Jahe = 3 cm
  • Garam = 1 sendok teh
  • Gula pasir = 1 sendok teh
  • Kecap manis = 3 sendok makan
  • Air = 150 ml

Cara memasak ikan bandeng :

  1. Langkah pertama bersihkan terlebih dahulu ikan bandeng, kemudian potong menjadi 3 bagian.
  2. Setelah itu baluri ikan bandeng dengan menggunakan garam dan air jeruk nipis.
  3. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak.
  4. Goreng ikan bandeng sampai warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan, angkat dan sisihkan.
  5. Tumis bumbu yang telah di haluskan hingga tercium aroma yang wangi, lalu tambahkan garam, gula pasir, kecap manis, dan air. Biarkan sampai kuah mengental.
  6. Setelah itu barulah masukan ikan bandeng yang telah di goreng, masak sebentar saja sambil sesekali di aduk.
  7. Jika ikan bandeng goreng dan kuah telah menyatu maka angkat dan sajikan.

Walaupun kita tidak ada waktu untuk berlibur ke Bali dan mencicipi sajian lezat ikan bandeng khas bali ini, kita bisa membuatnya sendiri dirumah tidak usah repot – repot harus pergi ke Bali bukan? Selamat mencoba!

Baca juga Resep Pengolahan Ikan Gabus Spesial

Resep Pengolahan Ikan Bandeng Spesial | Kendar_kasep | 4.5