Resep Pengolahan Ikan Kakap Sedap Nikmat

Resep Ikan Kakap – Jenis masakan yang satu ini memiliki rasa yang sangat enak dan sangat menggugah selera makan kita. Ikan kakap ini selain mudah di dapatkan tapi bisa juga di olah menjadi berbagai macam resep. Cara memasaknya dari yang paling mudah yaitu di goreng, di sup, sampai di masak dengan proses yang ribet namun akan tetap memberi kenikmatan pada ikan kakap ini. Namun di sini kita akan membahas cara memasak ikan kakap dengan kuah asam manis yang akan membuat kita ketagihan.

Pada proses memasaknya sendiri sebenarnya mudah jika kita ingin memasaknya di rumah, dan tidak memakan waktu yang lama juga. Maka dari itu lah untuk sebagian ibu – ibu rumah tangga, masakan yang berbahan dasar dari ikan kakap ini sudah menjadi pilihan menu masakan di rumahnya. Jika kalian yang tertarik ingin membuatnya, kalian bisa langsung lihat Resep Ikan Kakap berikut ini.

Bahan – bahan yang harus di sediakan:

  • Ikan kakap segar = 1 ekor
  • Tepung terigu = 100 gram
  • Tepung maiziena = 50 gram
  • Bawang merah = 2 butir ( haluskan )
  • Bawang putih = 2 siung ( haluskan )
  • Telur ayam = 1 butir
  • Air jeruk nipis = 2 sendok makan
  • Merica bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam halus = 1 sendok teh
resep ikan kakap

resep ikan kakap

Bahan untuk membuat saus asam manis:

  • Bawang Bombay = ½ buah ( potong panjang )
  • Saus tomat = 5 sendok makan
  • Saus sambal = 5 sendok makan
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Air = 50 ml
  • Minyak goreng secukupnya

Cara – cara memasaknya:

  1. Pertama siangi ikan kemudian cuci sampai bersih
  2. Lalu lumuri ikan dengan air jeruk nipis, bawang putih, bawang merah, dan garam. Aduk kemudian diamkan sekitar 5 menit saja.
  3. Masukan tepung terigu dan tepung maiziena dalam satu wadah, aduk kemudian masukan ikan lalu guling – gulingkan sampai ikan tertutup tepung.
  4. Setelah itu celupkan ikan pada telur yang telah di kocok terlebih dahulu, lalu angkat dan gulingkan kembali pada tepung.
  5. Masukan ikan pada minyak yang telah di panaskan, goreng sampai kering dan matang. Angkat kemudian sisihkan
  6. Setelah itu tumis bawang Bombay sampai harum, lalu masukan saus tomat dan saus sambal tambahkan pula air, aduk sampai rata.
  7. Tambahkan juga gula, garam, dan merica bubuk. Masak sampai mengental.
  8. Setelah itu barulah tuang saus asam manis pada ikan yang tadi di sisihkan, dan sajikan.

Baca juga Resep Es Krim Durian Harum dan Cara Membuatnya

Resep Pengolahan Ikan Kakap Sedap Nikmat | Kendar_kasep | 4.5