Resep Pengolahan Ikan Teri Masakan Spesial Enak

Resep Ikan Teri – Ikan teri memiliki bentuk yang kecil dan sedikit panjang, ikan teri juga memiliki rasa yang asin sehingga cocok di jadikan sebagai gorengan atau bisa di sebut juga rempeyek. Ikan teri ini juga tidak kalah dengan ikan – ikan yang lain karena terbukti ikan teri juga banyak di sukai oleh orang, baik itu dari yang muda maupun yang sudah lanjut usia. Saya sendiri juga suka apalagi jika memakanya di dampingi dengan sambal, udah pasti makan sayapun langsung lahap.

Ikan teri tidak hanya bisa di masak di goreng rempeyek tapi juga  bisa di masak menggunakan menu yang akan kita bahas saat ini, dari pada penasaran dengan menu nya langsung aja kalian siap – siap untuk menyimaknya, agar kalian bisa menjadikan Ikan Teri ini di daftar masakan kalian pada minggu ini.

Bahan – bahan:

  • Ikan teri = 250 gram
  • Bawang merah = 10 butir
  • Bawang putih = 10 siung
  • Cabai merah besar = 3 buah
  • Cabai rawit = 100 gram
  • Daun salam = 2 lembar
  • Daun jeruk purut = 2 lembar
  • Kacang tanah goreng = 100 gram
  • Jengkol tua = 10 butir
  • Garam = ½ sendok teh
  • Penyedap rasa = 1 sendok teh
  • Minyak goreng = secukupnya
resep ikan teri

resep ikan teri

Cara membuatnya:

  1. Siapkan wadah yang bawahnya ada lubang – lubang kecil seperti saringan, lalu cuci ikan teri menggunakan wadah tersebut agar kotorannya bisa terbawa air saat di cuci.
  2. Setelah di cuci sampai bersih, rebuslah ikan teri itu hingga empuk. Lalu tiriskan.
  3. Kupas jengkol tua nya lalu iris – iris, lalu goreng sampai matang, lalu tiriskan. Ingat! jangan terlalu tipis agar nanti tidak keras jengkolnya.
  4. Sekarang goreng bawang merah & bawang putih hingga renyah dan kering, goreng diatas api yang kecil agar tidak gosong.
  5. Setelah itu goreng ikan teri yang sudah direbus tadi sampai kering, lalu masukan bawang goreng (bawang putih & bawang merah), jengkol yang sudah digoreng, cabai merah dan cabai rawit, lalu aduk.
  6. Kemudian masukan daun jeruk purut, daun salam, penyedap rasa, garam lalu aduk kembali sampai semua bumbu tercampur rata.
  7. Jika terlalu asin bisa ditambahkan gula secukupnya.
  8. Selesai, masakan ikan teri sudah siap untuk disajikan.

Selain resep ikan teri diatas masih banyak lagi resep – resep cara mengolah ikan teri ini. Silahkan kalian coba sendiri dirumah. Selamat berkreasi…!!

Baca juga Resep Memasak Ikan Tuna Enak Nikmat

Resep Pengolahan Ikan Teri Masakan Spesial Enak | Kendar_kasep | 4.5