Resep Praktis Cara Membuat Sayur Asem Jawa

Resep Sayur Asem Jawa – Meskipun sayur asem bukan masakan yang aneh, tapi sayur asem juga memilki rasa yang khas yang bisa membuat siapa saja merindukan nya. Tidak sedikit dari orang kota yang sering banget bangga dengan masakan – masakn dari luar negeri, tapi bagi saya yang tinggal di kampung makanan dari luar negeri itu rasanya aneh dan bagi saya justru makanan asal dari Negara sendiri ini sangat lezat. Nah, biasanya buat orang – orang yang biasa makan mewah mereka sering kangen dengan masakan kampung misalnya sayur asem ini, sayur asem biasanya di jadikan lauk pauk dan di dampingi oleh sambel juga tempe goreng. Meskipun makanan ini sederhana tapi menyehatkan loh.

Sayur asem ini memilki kuah yang bening, sehingga untuk di beberapa daerah sayur asem ini di sebut sayur bening. Sayur asem ini memiliki rasa yang asam dan juga segar, rasa asam ini karena bahannya menggunakan asam jawa. Sehingga bisa menyebabkan kuahnya menjadi agak keruh, tapi itulah kelezatannya, karena keruhnya itu disebabkan oleh asam jawa. Jika di daerah kalian susah untuk mendapatkan asam jawa, rasa asamnya bisa diganti dengan menggunakan mangga muda, kuahnya juga akan bening. Cara membuat sayur asem ini sangat mudah bahkan jika kita membeli bahan – bahan nya itu sangat murah sekali, jadi jika kalian pengen makan sayur asem itu tidak perlu ragu karena selain mnyehatkan tapi juga tidak membuat dompet kita kempes. Dan berikut adalah Resep Membuat Sayur Asem Jawa.

Bahan – bahan:

  • Kacang tanah = 150 gram
  • Labu siam = 2 buah
  • Jagung manis = 2 buah (potong menjadi beberapa bagian)
  • Kacang panjang = 1 ikat (potong – potong sekitar 3 cm)
  • Lengkuas = 3 cm
  • Asam jawa = 1 sendok makan
  • Gula merah = 40 gram
  • Air = 700 ml
resep sayur asem jawa

resep sayur asem jawa

Bahan yang di haluskan:

  • Bawang putih = 5 siung
  • Bawang merah = 9 butir
  • Cabe merah = 3 buah
  • Kemiri = 5 buah
  • Garam secukupnya
  • Terasi secukupnya

Cara membuat sayur asem jawa:

  1. Rebuslah air sampai mendidih, lalu masukan bumbu yang telah di haluskan.
  2. Masukan jagung manis, dan kacang tanah.
  3. Kemudian masukan labu siam dan lengkuas, biarkan selama 4 menit.
  4. Selanjutnya masukan gula merah dan juga asem jawa. Masak sekitar 5 menit.
  5. Angkat dan sajikan di atas wadah saji.

Baca juga Resep Membuat Sate Padang Asli Pariaman

Resep Praktis Cara Membuat Sayur Asem Jawa | Kendar_kasep | 4.5