Resep Tumis Kerang Hijau Saus Tiram Spesial

Resep Tumis Kerang – Kerang adalah salah satu makanan seafood yang juga memilki banyak peminatnya, terbukti dari begitu banyaknya resep sajian masakan kerang. Apakah kalian tahu jika kerang ini sangat menyehatkan? Memang selain memilki rasa yang enak tapi juga memilki nilai plus yaitu dari kandungan vitaminnya, misalnya saja vitamin B12, omega 3, mineral, dan juga asam lemak. Tumis kerang hijau saus tiram ini biasanya di jual di restoran seafood, dan harganya jelas lumayan loh jika kita membeli di restoran.

Jadi dari pada kalian membeli ke restoran, lebih baik kalian coba membuatnya saja di rumah. Dan jangan khawatir jika kalian tidak bisa membuatnya, karena resep berikut ini akan membantu kalian untuk membuat tumis kerang yang enak dan juga lezat ala restoran seafood. Bahan – bahannya sih cukup sederhana, tapi mungkin kerang hijaunya yang agak sulit untuk kita dapatkan. Tapi jika kalian mampir ke pasar – pasar tradisional pasti ada yang menjual kerang hijau yang masih segar. Nah, jika semua bahan – bahannya sudah siap, langsung saja kita simak Resep Cara Membuat Tumis Kerang Hijau Saus Tiram berikut ini.

Bahan – bahan yang di gunakan:

  • Kerang hijau = 500 gram (cuci sampai bersih)
  • Bawang daun polong = 1 batang (iris halus)
  • Bawang bombay = ½ buah (potong memanjang)
  • Bawang putih = 3 siung (iris tipis)
  • Daun jeruk = 2 lembar
  • Cabe merah besar = 2 buah (potong serong tipis)
  • Lengkuas = 2 cm (memarkan)
  • Jahe = 2 cm (memarkan)
  • Saus tiram = 3 sendok makan
  • Merica bubuk = ¼ sendok teh
  • Air bersih = 1 liter
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
resep tumis kerang

resep tumis kerang

Cara membuat tumis kerang hijau saus tiram:

  1. Panaskan minyak di atas wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi.
  2. Kemudian masukan jahe, lengkuas, dan daun jeruk ke dalam tumisan. Aduk sampai layu.
  3. Tambahkan air ke dalam tumisan, masak sampai air nya mendidih.
  4. Berikutnya masukan kerang hijau, masak sampai kuah nya menyusut.
  5. Selanjutnya masukan bumbu yang lainnya seperti cabe merah besar, saus tiram, merica bubuk, gula, garam, dan juga penyedap rasa. Aduk – aduk sampai tercampur.
  6. Masak sampai matang.
  7. Jika udah matang, maka cicipi dulu takutnya kurang bumbu. Jika sudah pas angkat dan sajikan.

Begitulah cara membuat tumis kerang hijau saus tiram ala restoran seafood yang enak dan juga lezat, silahkan anda coba sendiri dirumah biar ga penasaran. Selamat mencoba!

Baca juga Resep Membuat Tempe Bacem Khas Jawa

Resep Tumis Kerang Hijau Saus Tiram Spesial | Kendar_kasep | 4.5