Rresep Masakan Ikan Woku Nikmat Spesial

Resep Ikan Woku – Masakan yang satu ini  adalah makanan khas dari kota manado yang di beri nama yaitu ikan woku, rasa dari ikan woku ini sendiri sangat lezat apalagi bagi kalian yang suka dengan rasa pedas. Ikan woku ini terbuat dari ikan tongkol atau bisa juga dari ikan tuna, dan dari bebrapa bumbu yang melengkapinya.

Saat kalian bosan dengan hidangan makanan kalian yang hanya itu – itu saja, maka kalian wajib mencoba hidangan ikan woku ini di jamin pasti kalian akan ketagihan, karena rasanya yang sudah pasti lezat dan gurih. Jika ingin membuatnya sendiri juga bisa, karena cara membuatnya mudah dan bahan – bahannya juga mudah untuk kita cari. Maka cobalah resep cara membuat Ikan Woku berikut ini.

Bahan – bahan yang di butuhkan:

  • Ikan tongkol atau tuna = 750 gram (siangi, bersihkan, dan potong – potong )
  • Air = 2 gelas
  • Daun jeruk purut = 10 lembar
  • Daun kemangi = 1 gelas
  • Daun bawang = 3 batang (iris – iris)
  • Serai = 4 batang ( di krepek )
  • Tomat hijau = 3 buah ( iris – iris )
  • Cabai merah = 2 buah ( iris – iris )
  • Cabai hijau = 3 buah ( iris – iris )
  • Minyak goreng

Bumbu untuk merendam ikan:

  • Garam
  • Air jeruk nipis = 1 sendok makan

Bumbu yang di haluskan:

  • Jahe = 2 ruas jari ( di cincang )
  • Kunyit = 1 ruas jari (di cincang )
  • Bawang merah = 12 butir
  • Kemiri = 4 butir
resep ikan woku

resep ikan woku

Cara pembuatan ikan woku:

  1. Masukanlah garam dan air jeruk nipis kedalam wadah, lalu masukan juga ikan yang telah di potong – potong kemudian diamkan.
  2. Tumislah bumbu yang telah di haluskan tadi sampai tercium harum, setelah itu masukanlah ikan yang telah di rendam kedalam tumisan.
  3. Masukan juga semua bahan campuranya kecuali daun kemangi.
  4. Masaklah ikan sampai warnanya berubah menjadi kecoklatan dan empuk.
  5. Setelah ikan matang jangan dulu di angkat, masukanlah daun kemangi dan masak kembali sampai daun kemangi layu.
  6. Barulah ikan siap untuk di angkat dan di hidangkan.

Baca juga Resep Cara Membuat Kepiting Saus Tiram Enak

Rresep Masakan Ikan Woku Nikmat Spesial | Kendar_kasep | 4.5